2013三门峡检察院面试热点:河南土特产＂抱团＂

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　　假如你的朋友来到河南，吃过烩面之后，你会送他们哪些特产?在哪儿挑选?

　　如果你的答案尚且模糊，这隐约说明，河南土特产市场还需精耕渠道、细分市场、走“抱团打天下”的路子、打造个性河南特产品牌，争取更多市场份额。

　　现状

　　夹缝中生存的小型土特产店

　　“门脸儿不大、货物拥挤、客流少”，这是记者在郑州老城区走访了多家小型特产店后，看到的共同现象。

　　“原来，在我们居住的小区附近，有大大小小20多个土特产店，但是能够长久坚持下来的并不多见，有转让的，也有搬走的。”郑州市政六街居民刘秀芝介绍说。

　　据了解，城市中的小型特产店一般零零散散地分布在居民区，小而杂，节假日前后销售情况不错，但整体市场竞争力不强。

　　“店里主要经营河南特产，有鹤壁缠丝鸭蛋、信阳毛尖茶、灵宝苹果、焦作四大怀药、新郑红枣……但这仍不能满足消费者的需求，受店面限制，货物还是很有限。而且随着大型特产超市的进驻，我们这些小型特产店像是在夹缝中生存一样，更加艰难了。”在郑州市红专路附近，一家小型特产店老板如是说。

　　趋势

　　河南土特产“抱团”打天下

　　“一双筷子轻轻被折断，十双筷子牢牢抱成团”，道理很简单，运用资源整合的方式，构建核心竞争力，抵御市场竞争，获取市场份额。

　　在黄河路政七街丰合大容特产广场，记者看到，整个土特产广场内按区域将郑州、南阳、信阳、商丘、安阳、驻马店等地的特产一一划分，商品琳琅满目，不少还是难得一见的佳品。

　　“我们将河南的土特产进行资源整合，把省内各地市特产按区域划分，为消费者提供较大的选购空间，还形成了一个较为专业的特产平台，展示了河南形象。”特产广场经理赵霓霞表示，土特产超市一定要突出“土”和“特”二字。“土”，是真正的河南本土特产，要“土”得掉渣;“特”则是有特色，平台广、服务一对一。

　　她介绍说，土特产产业非常厚重，它以特产为载体，向外来游客展示河南形象。“希望河南土特产行业能够全力协作，资源整合，共同倡导地域文化，抱团赢天下，把每一个土特产背后的故事传递给更多的人。”

　　特色

　　“精耕渠道”与“打造品牌”并重

　　任何一个成功的品牌，不仅依赖产品本身的质量，更看重其精耕细作的市场渠道。

　　在河南，创始于公元495年的少林寺素饼在百姓生活中并不陌生。

　　少林寺食品发展有限公司专卖店店长刘小利介绍：“少林寺素饼在河南可谓是家喻户晓，因为公司非常看重渠道建设，除了专卖店，省内各大超市都能买到。未来，公司还将继续铺渠道，壮大少林寺素饼连锁店。”

　　然而，对于黄河路信阳南湾鱼特产店来说，打造品牌要比精耕渠道更加重要。

　　“今年9月，信阳南湾水库的南湾鱼‘游\’进郑州。”信阳市南湾水库渔业开发有限公司郑州分公司经理魏廷介绍，南湾鱼着力打造的是都市人生态、有机、健康的食鱼理念，不求渠道铺的有多广，但求将市场尽量细分、做深做透。“信阳南湾水库水域面积6.86万亩，年总产值200万斤，每年都有个别时候不能满足市场强大的需求，这时，公司宁愿断货也要保护好自己的品牌。”

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